Czwarty przepis z selerem - chińszczyzna

Ania z klasy 2c wysłała nam przepis na chińszczyznę według przepisu jej Taty.

Składniki:
1 mała pierś drobiowa

·         Marchew-1 szt.

·         Pietruszka-1 szt.

·         Seler mały

·         Seler naciowy-1 łodyga

·         Papryka czerwona-1 szt.

·         Cebula-1szt

·         Grzyby Moon-5 szt.

·         Pędy bambusa-1/3 słoika

·         Sok z cytryny

·         Cukier-3 łyżki

·         Mąka ziemniaczana- 2 łyżki

·         Makaron (spaghetti)-25 dag

·         Ulubione przyprawy

·         Olej

·         biała część kapusty pekińskiej

·         bazylia

·         koncentrat pomidorowy 2 łyżki

Przygotowanie:

1)      Ugotować makaron według zalecenia na paczce

2)      Grzyby Moon moczyć w gotującej się wodzie ok.10 min i pokroić na 0,5 cm paski

3)      Na oleju zeszklić cebulę i dodać pokrojoną w małe kawałeczki pierś. Smażyć ok. 3-4 min.

4)      Umyć wszystkie warzywa i pokroić . Dodać je na patelnię i wszystko smażyć podlewając gotującą się wodą

5)      Po ok. 5 min dodać cukier i sok z cytryny oraz przyprawy (paprykę słodką, chilli, curry, 5 smaków, sól, pieprz) do smaku

6)      Do szklanki z wodą (0k.0,5 szkl) dodać mąkę i dobrze wymieszać.

7)      Całość zaprawić przygotowanym „sosem” i dodać koncentrat pomidorowy

8)      Udekorować świerzymi liśćmi bazylii

9)      Na ugotowany makaron wyłożyć resztę

Smacznego!