Siódmy przepis - ciasto marchewkowe

Kolejny przepis przysłała nam Gabrysia z 1 c, na ciasto marchewkowe.

Składniki:

-marchew starta 2 szklanki

-mąka 2 szklanki

-cukier 2 szklanki

-proszek do pieczenia 2 łyżeczki

-cynamon 2 łyżeczki

-soda oczyszczona 2 łyżeczki

-sól szczypta

-orzechy włoskie 5 dkg

-rodzynki 5 dkg

-żurawina 2,5 dkg

-migdały 2,5 dkg

-olej 1,25 szklanki

-jajka 4 sztuki

Wykonanie:

Jaja ucieramy z cukrem na puszystą masę. Stopniowo dodajemy mąkę i olej. Dodajemy po kolei resztę składników. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40-50 minut.(bez termo obiegu)

Polewa

Składniki :

-czekolada gorzka 150 g

-orzechy laskowe 2 dkg

Wykonanie:

Do garnka nalać wody, przykryć miską(spód miski ma nie dotykać do wody). Do miski włożyć 2/3 czekolady. Wodę gotować. Po rozpuszczeniu dodać resztę czekolady, gotować do rozpuszczenia. Orzechy drobno pokroić. Dodać do czekolady, wymieszać. Polać upieczone ciasto. Poczekać aż stężeje.

Smacznego!

Szósty przepis - placek z marchewką

Następny przepis przysłali nam : Alicja z 1 c, Ania z 1 c, Kuba z 3 d, Magda z 3 d, na placek z marchewką.

Składniki:

1,5 szklanki startej marchewki (ok.3-4 marchewki)

1,5 szklanki mąki

4 jajka

1 szklanka oleju

1 szklanka cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 płaska łyżeczka sody

1 łyżeczka cynamonu

1 łyżeczka przyprawy do piernika (można pominąć)

1 łyżka cukru wanilinowego

1 szklanka pokrojonych orzechów włoskich

pół łyżeczki soli

Czynności przygotowawcze: Marchewkę trzemy na tarce o drobnych oczkach. Orzechy włoskie kroimy lub łamiemy na małe kawałki. Piekarnik nastawiamy na 180°C i zabieramy się za ciacho. Jajka ubijamy mikserem z cukrem i cukrem wanilinowym przez ok. 3 minuty. Zaczynamy powoli dolewać olej – ciasto w trakcie mieszania wchłonie cały. Ciągle ubijając, stopniowo dodajemy mąkę wymieszaną z solą, proszkiem i sodą. Ciasto powinno być gęste. Dodajemy cynamon oraz ewentualnie przyprawę do piernika. Na końcu wsypujemy odciśniętą marchewkę i orzechy, i mieszamy ostatni raz. Formę (najlepiej tortownicę o śr. 26 cm) natłuszczamy lub wykładamy papierem do pieczenia. Wlewamy ciasto i pieczemy je ok. 45-55 min. (najlepiej sprawdzać patyczkiem). Ciasto marchewkowe podajemy posypane cukrem pudrem.  

                     

Piąty przepis - placuszki marchewkowe

Kolejny przepis mamy od Wiktorii na placuszki marchewkowe.

Składniki:

Ilość porcji: 4 

•     500 g startej marchwi

•     1 ząbek wyciśniętego czosnku

•     4 jajka

•     30 g (1/4 szklanki) mąki pszennej

•     25 g (1/4 szklanki) bułki tartej

•     0,5 łyżeczki soli

•     1 szczypta mielonego czarnego pieprzu

•     2 łyżki oleju roślinnego

Sposób przygotowania

Przygotowanie: 15min.  ›  Gotowanie: 10min.  ›  Gotowe w: 25min. 

1.            Do średniej miski włożyć startą marchewkę, czosnek, jajka, mąkę, bułkę tartą, sól i pieprz, dobrze wymieszać.

2.            Rozgrzać olej na patelni na średnim ogniu. Z masy marchewkowej uformować placki i smażyć po obu stronach, aż będą złocisto-brązowe.

http://wkrainiesmaku.pl/19179/dzien-polskiej-zywnosci-i-akcja-na-durszlak-pl-2/

Czwarty przepis - ciasto marchewkowe

Następny przepis przysłała nam Milena , na ciasto marchewkowe.

Przepis na ciasto marchewkowe:

Składniki:

- 4 jajka

- 1 ¼ szkl. oleju

- 2 szkl. marchwi

- 1 ½ szkl. cukru

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 2 łyżeczki cynamonu

- 0,5 łyżeczki sody

- 2 szkl. mąki

- rodzynki

- orzechy włoskie

Opis przygotowania:

 Jajka ubić z cukrem, następnie dodać olej, mąkę i marchew. Wymieszać proszek z sodą i cynamonem i wsypać do ciasta. Na koniec rodzynki i orzechy. Wszystko dokładnie wymieszać. Piec 40 min w temp. 180 st.

                                                                                                                   Smacznego!

Trzeci przepis - sałatka warzywna - z marchewką

Kolejny przepis przysłał nam Wojtek , na sałatkę warzywną z marchewką.

Sałatka jeżynowa

Składniki:

·       5 marchewek

·       4 jaja

·       2 pietruszki

·       6 ogórków kiszonych

·       Cebula

·       Puszka groszku

·       Puszka kukurydzy

·       3 jabłka

Sposób przygotowania:

Marchewkę, pietruszkę, jaja ugotować. Wszystkie składniki pokroić w kostkę włożyć do miski i dodać majonez, śmietanę, sól i pieprz.

Drugi przepis - ciasteczka marchewkowe

Kolejny przepis przysłały nam Kornelia i Julka z klasy 1 A na ciasteczka marchewkowe.

Ciasto;

30 dkg margaryny KASIA

 2 szkl. mąki

 2 łyżki cukru pudru

 3 duże marchewki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Zagnieść ciasto ,cienko rozwałkować i pokroić w kwadraty.

 Nadzienie;

2 duże marchewki

1 duże jabłko

1 łyżeczka cukru

Kwadraty nadziewać ,złożyć na pół i pozagniatać widelcem

         SMACZNEGO !

Pierwszy przepis - babeczki marchwiowe

Pierwszy przepis przesłała nam Ola z klasy 1 D na babeczki marchwiowe.

Składniki:  

- 3 jajka                                                  

-1 szklanka oleju

-1 i 1/4 szklanki cukru

-2 łyżeczki sody

-1/4 łyżeczki soli

-2 łyżeczki cynamonu                                   

-2 szklanki utartej na tartce

ugotowanej marchwi

- 2 szklanki mąki

-1 mleczna czekolada(pokrojona w kostkę)   -1 szklanka rodzynek.

Wykonanie:

Jajka ubić z cukrem. Dodać pozostałe składniki(na końcu

czekolada i rodzynki).Wlać przygotowane ciasto do papierowych foremek do

ok 2/3 wysokości foremki. Piec w temp.190° przez 30 minut. Dla ozdoby

można posypać cukrem pudrem. Smacznego!

Nagroda za przepisy z jabłka

 Dziękujemy za wszystkie przepisy. Zapraszamy po odbiór nagrody do pracowni nr 19.

Bohater października - Marchewka

W naszych domach gości marchewka koloru pomarańczowego, warto wiedzieć, że wśród 100 odmian tego warzywa znajdują się także białe, żółte, czerwone, a nawet ciemnofioletowe okazy.

źródło:

http://pl.wikipedia.org/wiki/Plik:Carrots_of_many_colors.jpg

Marchew zwyczajna Daucus carota L. – gatunek rośliny z rodziny selerowatych. Występuje w stanie dzikim pospolicie na terenach Europy, Azji i północnej Afryki. Jest również rośliną uprawną. W Polsce w stanie dzikim jest rośliną bardzo pospolitą.

Liczne odmiany marchwi uprawiane są jako warzywo lub roślina pastewna. Marchew znajduje się w rejestrze roślin rolniczych Unii Europejskiej. 
Jadalny korzeń ma wiele zastosowań w kuchni. Można jadać marchew na surowo, jakosurówkę, gotowaną w sałatkach i zupach lub z wody, smażoną, duszoną. Z marchwi robi sięsoki i przeciery, a także przetwory.

Ciekawostki

• Na noc baldachy marchwi zginają się w dół, co zabezpiecza je przed zamoknięciem.
• W czasie dojrzewania nasion brzeżne baldaszki zaginają się do środka, nadając baldachowi kształt ptasiego gniazda. Po dojrzeniu nasion wyprostowują się.
• W klasyfikacji urzędowej Unii Europejskiej marchew uznawana jest za warzywo. Ponieważ jednak w Portugalii marchew używana jest do wyrobu dżemów, w rozumieniu dyrektywy ustalającej parametry ich produkcji, marchew należy traktować jak owoc.
• W przeszłości rozpowszechniona była marchew w różnych kolorach: białym, żółtym, pomarańczowym, fioletowym oraz tzw. tęczowym. Obecną popularność na świecie pomarańczowa marchew zawdzięcza Holendrom, którzy wyhodowali oraz wypromowali odmianę w tym kolorze.  
• źródło: http://pl.wikipedia.org
•  Marchewka to zdrowie! Czekamy na przepisy!

Dziewiąty przepis - niedzielna szarlotka

Kolejny przepis przysłał nam Adam na niedzielną szarlotkę .

Ósmy przepis - Sernik z jabłkami

Przepis na sernik z jabłkami przysłał nam Wojtek

Składniki na kruchy spód:

·       2 szkl. mąki

·       0,5 koski masła lub margaryny

·       4 żółtka

·       0,5 szkl. cukru

·       łyżeczka proszku do pieczenia 

Ø Wszystko zagnieść i wyłożyć na blaszkę.

Składniki na kruszonkę:

·       0,5 kostki masła

·       0,5 szkl. cukru

·       0,5 szkl mąki

Ø wymieszać

Składniki na sernik:

·       0,5 kg. Sera mielonego

·       4 jajka

·       0,75 szkl. cukru

·       1 cukier waniliowy

·       1 budyń śmietankowy

·       0,75 dużej śmietany

·       4 lub 5 dużych jabłek

Ø Jajka ubić z cukrem, dodać ser, cukry, budyń i śmietanę a następnie wrzucić pokrojone w kostkę jabłka. Wszystko razem z sobą zmiksowane wylać na blaszkę i posypać kruszonką. Piec ok. 1h. w 180*C. 

Siódmy przepis - Jabłka pieczone z grilla lub piekarnika

Kolejny przepis przysłali nam członkowie koła doskonalącego  wszelakie sprawności praktyczne na  jabłka pieczone z grilla lub piekarnika


(Proporcje na 4 jabłka) Produkty:
• 4 jabłka
• 2 łyżki płatków owsianych
• 2 łyżki rodzynek
• 2 łyżki wiórków kokosowych
• 1 - 2 łyżki miodu
• masło do posmarowanie folii
Do nadziewania jabłek można użyć wszystkie bakalie, owoce kandyzowane, orzechy. Umyte jabłka wydrążyć usuwając całe gniazda nasienne. Otrzymane otwory w jabłkach napełnić mieszanką wszystkich sypkich produktów i przykryć 1/2 łyżeczki miodu. Całość zawinąć w folię aluminiową posmarowaną masłem. Tak przygotowane owoce umieścić w piekarniku (1800 C - 20 minut) lub na średnio rozgrzanym ruszcie grilla (20 min). Smacznego!

Szósty przepis - Ciasto jabłkowe

Ten przepis przysłał nam Karol M. na ciasto jabłkowe 

Składniki:

ü  4 szklanki mąki

ü  2 szklanki cukru może być mniej

ü  5 jajek

ü  2/3 szklanki oleju

ü  1 łyżeczka proszku do pieczenia

ü  1 cukier waniliowy

ü  ½ szklanki śmietany

ü  jabłka pokrojone w cząstki

Sposób przygotowania:

1.       Jabłka i gruszki obierz i pokrój w plastry.

2.       Następnie jaja w całości ubij z cukrem. Mąkę przesiej, i dodaj proszek do pieczenia.

        Mąkę wsyp do jajek, dodaj  olej, śmietanę, i dobrze wymieszaj. Wyłóż ciasto na blachę oraz dodaj owoce.

 3.  Ciasto przełóż do wyłożonej papierem blachy. Wypiekaj przez około 40 min. w temperaturze około 180 °C

Piaty przepis - Jabłecznik z kremem

Kolejny przepis przysłała nam Sara na jabłecznik z kremem 

Cisto :

6 jajek,6 łyżek letniej wody, szklanka cukru, szklanka mąki, szczypta soli, szczypta proszku do pieczenia.

Masa :

2kg jabłek, 6 łyżek cukru, 2 galaretki cytrynowe.

Krem:

500ml śmietana 36%, 2-3 łyżek cukru pudru, 6 łyżek żelatyny rozpuszczonej.

Potem:

Masa;  jabłka obieramy i ścieramy na tarce dodajemy cukier i krótko gotujemy. Na koniec dodajemy galaretki.

Krem; żelatynę rozpuszczamy w pół szklanki gorącej wody +pół zimnej, śmietanę  ubijamy z cukrem pudrem i dodajemy żelatynę.

Biszkopt + masa jabłkowa +biszkopt + jabłka +masa śmietanowa..

Czwarty przepis - Róże jabłkowe

JULIA MADEJ I KORNELIA MIAZIO KL.1 A przysłały nam przepis na jabłkowe róże .

Ciasto :

1 margaryna Kasia

1 szkl. mąki

1/2 szkl. śmietany

zmieszać składniki i zagnieść ciasto i rozwałkować cienko,

pokroić w paski i zwijać z jabłkami

 Przygotowanie jabłek:

jabłka pokroić w cienkie plastry i wrzucić do gotującej wody. Gotować

5 minut. Wyjąć i układać na ciasto tak aby jabłka wystawały pond ciasto.

Ciasto posmarować białkiem i posypać cukrem.

Zwinąć paski ,po wierzchu posypać cynamonem .Gotowe.

Piec około 50 minut w średnio nagrzanym piekarniku . SMACZNEGO !