Gruszki to owoce, których właściwości i wartości odżywcze są
doceniane od wieków. Starożytni pili napar z gruszek przy przeziębieniach,
gorączce i uporczywym kaszlu. Z kolei pieczone owoce były pomocne w
dolegliwościach trawiennych, a smażone stosowano na wzmocnienie. Natomiast
współcześni naukowcy polecają gruszki na poprawę pracy mózgu i tarczycy.
Gruszki, jako jedne z nielicznych owoców, zawierają jod - minerał pozytywnie
wpływający na funkcjonowanie tarczycy. Ponadto na tle innych owoców wyróżniają
się zawartością boru - pierwiastka wspomagającego pracę szarych komórek oraz
poprawiającego możliwości koncentracji. Bor zapobiega również utracie wapnia z
kości, w związku z tym gruszki, ale te dojrzałe, powinny jeść osoby narażone na
osteoporozę. Zdrowa dieta nie obędzie się bez owoców. Gruszki można stosować na
odchudzanie, ale także jako część zdrowej, zbilansowanej diety ze względu na
ich prozdrowotne właściwości. Gruszka to owoc znany w Europie już od czasów
prehistorycznych. O gruszkach pisał sam Homer w „Odysei”, a Juliusz Cezar
zajmował się uprawą tego gatunku w swoim ogrodzie. Owoc ten, oprócz swych
walorów smakowych, ma wiele właściwości leczniczych. Między innymi wspomaga
trawienie, przeciwdziała zaparciom, obniża ciśnienie krwi i przyspiesza gojenie
się ran. Jedzenie gruszek znacznie zmniejsza ryzyko wystąpienia udaru mózgu -
tak twierdzą naukowcy z Uniwersytetu w Wageningen w Holandii. Zbadali oni
związek koloru miąższu owoców i warzyw z ich wpływem na ryzyko wystąpienia
udaru mózgu. Okazało się, że przed wystąpieniem tej choroby najlepiej chronią
owoce i warzywa z białym miąższem. Jak przekonują naukowcy, u osób, których
dieta obfituje w tego typu produkty, ryzyko wystąpienia incydentu
mózgowo-naczyniowego zmniejsza się o ponad 50 proc. Ponadto gruszki mogą
zapobiec rozwojowi nadciśnienia. Ze wszystkich pierwiastków mineralnych
najwięcej zawierają właśnie obniżającego ciśnienie krwi potasu (aż 116 mg/100
g). Pierwiastek ten hamuje agregację (zlepianie się) płytek krwi, ograniczając
tworzenie się skrzepów. Dzięki temu naczynia krwionośne są bardziej drożne, a
co za tym idzie - krew krąży swobodniej i ciśnienie spada. Ponadto potas
przyspiesza wydalanie nadmiaru sodu przez nerki, który przyczynia się do
rozwoju nie tylko nadciśnienia, lecz także innych chorób układu
sercowo-naczyniowego. Poza tym potas wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu
nerwowego i mięśniowego – w tym mięśnia sercowego.
Źródła :
https://www.google.pl/search?q=gruszka&rlz=1C1VFKB_enPL647PL647&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjM09Ozo43QAhVCBiwKHR5aBY0Q_AUICCgB&biw=1242&bih=602#imgrc=_
