Owoce śliwki mają wiele cennych właściwości. Regulują
trawienie, chronią przed wolnymi rodnikami, a nawet poprawiają humor. Pod
względem wartości odżywczych oraz zawartości witamin i błonnika bogatsze są
śliwki suszone, jednak mają one pięć razy więcej kalorii niż śliwki surowe.
Śliwki doskonale nadają się do przygotowania powideł, dżemów
albo kompotów. Warto zwrócić uwagę przy wyborze owoców do przetworów, czy łatwo
oddziela się w nich pestka od miąższu, gdyż pestki zawierają trującą dla
organizmu amygdalinę, dlatego wybierajmy te łatwo oddzielające się. Świetnie
nadają się na przetwory mirabelki. Liczba odmian śliwek jest ogromna. Należą do
nich renklody, mirabelki czy popularne u nas węgierki. Idealne do przetworów są
odmiany renklod: althana, zielona, ulena lub węgierek: łowicka, włoska, zwykła.
Suszone śliwki nie tylko korzystnie wpływają na perystaltykę
jelit i ułatwiają wypróżnianie. Dzięki obecności błonnika zapewniają również
uczucie sytości na długo, a nawet, jak twierdzą niektórzy naukowcy,
przyspieszają odchudzanie. Są zdrowym zamiennikiem słodyczy i fajną przekąską.
Źródła:http://kobieta.onet.pl/zdrowie/zycie-i-zdrowie/sliwki-wlasciwosci-zdrowotne-jak-je-przyrzadzac-kiedy-szkodza/p9xmm
https://portal.abczdrowie.pl/wlasciwosci-sliwek
http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/Sliwki-wartosc-odzywcza-odmiany-zastosowanie-suszenie_33951.html
https://www.google.pl/search?q=sliwki&rlz=1C1VFKB_enPL647PL647&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjGiqL-icPJAhVGp3IKHdAZAMwQ_AUIBygB&biw=1366&bih=667#imgrc=tJ1BW7NBLQdqgM%3A
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz