Listopadowy bohater - kapusta

Kapusta leczy kaca, choroby stawów i wszelakie guzy. Zapobiega anemii i obrzękom, podnosi odporność i zapewnia piękne włosy, skórę i paznokcie. A w dodatku ma mało kalorii. Według legendy główki kapusty powstały z łez Likurga, którego bóg wina Bachus ukarał za zniszczenie winnicy.

Kapusta ma opinię ciężkostrawnej, niezbyt zdrowej i pospolitej jarzyny w złym guście. Niezasłużenie. Na ten wizerunek wpływają tradycyjne dodatki, te golonki, boczki i kiełbasy. Przez nie kapuściane dania są kaloryczne i ciężkostrawne. A przecież właściwości lecznicze kapusty znane są od lat. Krewni kapusty to brokuły, kalafior, kalarepka, jarmuż oraz brukselka.

Nawet osoby z nadwyrężoną wątrobą mogą jeść kapustę. Jest niskokaloryczna. Podczas gotowania można poczuć obecność siarki, która poprawia wygląd włosów, skóry i paznokci. W kapuście są też minimalne ilości niezbędnego dla zdrowia arsenu. Ale jej największe skarby to wapń, magnez, potas.

 Przede wszystkim wzmacnia układ odpornościowy. Jeśli będziesz spożywać ją regularnie (niekoniecznie świeżą, może być także kiszona), zdecydowanie obniżysz ryzyko złapania różnych infekcji. Kapusta i kapuściany sok zmniejszają ryzyko zachorowania na raka sutka, jajników, macicy, jąder i prostaty, czyli nowotwory o podłożu hormonalnym. Przeciwdziałają także nowotworom okrężnicy i płuc. Ponadto sok z kapusty leczy wrzody żołądka i zgagę. Liście kapusty przyspieszają gojenie się ran oraz leczenie oparzeń. Są skuteczne również w przypadku od mrożeń i półpaśca. Przyniosą ulgę wtedy, gdy ugryzie cię owad. Kapusta kiszona jest łatwiej strawna niż kapusta świeża. Co więcej, ma bardzo mało kalorii, jedynie 12-16 kcal/100 g. Powoduje uczucie sytości. Jednym słowem – idealna dla tych, którzy chcą zgubić trochę zbędnych kilogramów.

Okłady z kapusty to znany sposób walczenia z bólami reumatycznymi i artretycznymi. Kapuściane kompresy pomogą nie tylko na bóle stawów, lecz także na zwichnięcia.

Źródła:

http://zdrowie.gazeta.pl/Zdrowie/7,101460,20687906,kapusta-swieza-kapusta-kiszona-przeciwnowotworowe-samo-zdrowie.html

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/kapusty-wlasciwosci-lecznicze_33947.html