Drugi przepis - zupa z dyni

Kolejny przepis przysłała Gabrysia z kl.2 c,na zupę z dyni.

SKŁADNIKI:

-800 g dyni (500 g po obraniu)

-250 g ziemniaków

-25 g łyżki masła

-1 cebula

-2 ząbki czosnku

-1 łyżeczka kurkumy w proszku

-1 łyżeczka świeżego startego imbiru

-1 pomidor

-1 i 1/2 szklanki bulionu

-1 szklanka mleka

 PRZYGOTOWANIE:

 Dynię obrać ze skórki, usunąć nasiona, miąższ pokroić w kostkę.

Ziemniaki obrać i też pokroić w kostkę. W większym garnku na maśle

zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę oraz obrany i pokrojony na

plasterki czosnek. Dodać dynię i ziemniaki, doprawić solą, wsypać

kurkumę i dodać imbir. Smażyć co chwilę mieszając przez ok. 5 minut.

Wlać gorący bulion, przykryć i zagotować. Zmniejszyć ogień do

średniego i gotować przez ok. 10 minut. Pomidora sparzyć, obrać,

pokroić na ćwiartki, usunąć szypułki

oraz nasiona z komór. Miąższ pokroić w kosteczkę i dodać do zupy.

Wymieszać i gotować przez 5 minut, do miękkości warzyw. Zmiksować w

blenderze z dodatkiem mleka. Smacznego!