Kolejny przepis przysłała Kamila, na
tartę ze szpinakiem, fetą i pomidorami.
Składniki na farsz :
-paczka mrożonego szpinaku lub świeżego
-pół kartonika sera typu feta
-duży pomidor bądź kilka małych
-ząbek czosnku
-szczypta gałki muszkatołowej
-łyżka soku z cytryny
-100 g śmietanki 30%
-2 jajka
Składniki na ciasto :
-1-1,5 szklanki mąki
-jajko
-1/3 kostki masła ( kostki 200 g)
-szczypta soli
Wykonanie :
Do miski wsypujemy wszystkie składniki na ciasto. Zagniatamy
je i wkładamy na 30 minut do lodówki. W tym czasie przygotowujemy nadzienie. Na
maśle podsmażamy czosnek i dodajemy szpinak. Mieszamy regularnie, aby się
odmroził. Następnie dodajemy gałkę i sok z cytryny. Ciastem oblepiamy formę i
wkładamy ją do piekarnika (termoobieg) nagrzanego do 180 stopni na 15 minut. Po
wyjęciu nakładamy na nie szpinak, pokruszony ser feta, polewamy je śmietanką
rozrobioną z jajkami i kładziemy pomidory. Zapiekamy 30 minut w 180 stopniach i
na sam koniec 5 minut w 200 stopniach, aby tarta się bardziej zrumieniła.
