Trzeci przepis - sałatka z rzodkiewką

Kolejny przepis przysłała Zuzia, z kl.1 b, na sałatkę z rzodkiewki.

Składniki :

15 rzodkiewek

2 pomidory 

2 listki szczypiorku

Sól i pieprz

Wykonanie :

Rzodkiewkę kroimy w plastry i wolimy żeby zmiękła. Pomidora kroimy w ćwiartki i dorzucamy do rzodkiewki. Szczypior siekamy drobno dorzucamy do naszej sałatki. Doprawiamy solą i pieprzem.

Do smaku możemy dodać Sos sałatkowy Francuski.

Drugi przepis - sałatka z rzodkiewką, szynką i serem

Drugi przepis przysłała Michalina z kl. 1 c, na sałatkę z rzodkiewką, szynką i serem.

Składniki :

2 pęczki rzodkiewek

25 dag szynki

20 dag sera żółtego

puszka groszku konserwowego

4 jajka ugotowane na twardo

pęczek szczypiorku

5 dag pora

2 nieduże ogórki

majonez

sól i pieprz do smaku

Wykonanie :

Ser,  jajka i rzodkiewki zetrzeć na tarce jarzynowej.  Szynkę i ogórka pokroić w kostkę. Szczypiorek i pora posiekać. Groszek odsączyć. Wymieszać z kilkoma  łyżkami majonezu. Posolić i popieprzyć do smaku.

Smacznego!

Pierwszy przepis - sałatka warstwowana z tartą rzodkiewką

Pierwszy przepis przysłała Kamila z 1 c, na sałatkę warstwowaną z tartą rzodkiewką.

Potrzebne składniki:

    Jajka (6 sztuk)

    Szczypiorek (1 pęczek)

    Ser żółty (25 dag)

    Szynka (25 dag)

    Kukurydza (1 puszka)

    Rzodkiewki (2 pęczki)

    Majonez (6 łyżek)

    Sól (1 szczypta)

    Pieprz (1 szczypta)

Sposób przygotowania:

    Jajka na twardo. Po ostudzeniu zetrzeć na tarce o dużych oczkach i przełożyć do szklanego naczynia bądź układać warstwowo w obręczach. Posypać solą i pieprzem do smaku. Drugą warstwą jest równomiernie rozprowadzany majonez. Trzecia warstwa to drobno posiekany szczypiorek. Kolejna warstwa to kukurydza, a na to pokrojona w kostkę szynka. Ponownie dajemy cienką warstwę majonezu. Przedostatnim składnikiem jest starty żółty ser, a na samą górę dajemy startą na małych oczkach rzodkiewkę. SMACZNEGO!

Bohater kwietnia - rzodkiewka czerwona lub biała

Zachęcamy do przysyłania przepisów z rzodkiewki czerwonej lub białej do wyboru !

   Ojczyzną rzodkwi zwyczajnej jest południowa Azja, natomiast rzodkiewka - uważana za jej skarłowaciałą formę, została wyhodowana przez egipskich rolników. Mała czerwona rzodkiewka w Egipcie znana była już 2 tys. lat temu. Do Europy sprowadzili ją Rzymianie, a wieku XIII zaczęła być uprawiana w Niemczech. I wówczas już zauważono, że istnieje wiele odmian rzodkiewki, różniących się smakiem, kolorem i kształtem. Najbardziej znane i lubiane odmiany małej rzodkiewki to: Szkarłatna Z białym Końcem, Sopel lodu, Ognista Kula, Różowa Biała, Krakowianka i Saxa.

Jedząc rzodkiewkę wydaje nam się, że jemy jej korzeń. A w rzeczywistości jej system korzeniowy jest słabo rozwinięty, a część jadalna to zgrubienie będące połączeniem części liściowej i górnej partii korzenia. Za najsmaczniejsze uważa się rzodkiewki intensywnie czerwone, niezbyt wyrośnięte, o wydłużonym kształcie.  Najzdrowsze są rzodkiewki jadane na surowo, jako dodatek do kanapek czy surówek. Można je także dusić, zapiekać i podawać z sosem koperkowym. Doskonale też smakują z "wody", podane z masłem i przyrumienioną bułką tartą. Warto również wykorzystać młode liście rzodkiewki w komponowane do sałatek ze świeżym ogórkiem i szczypiorkiem.

   Kiełki rzodkiewki to prawdziwa witaminowa bomba. Są bardzo bogate w witaminę C, siarkę (budulec skóry, włosów i paznokci), potas, magnez. Są niskokaloryczne, mogą być dodatkiem do sałatek, twarożków, sosów, zup, kanapek. Rzodkiew i rzodkiewka zawierają sporo wody, niewiele białka i węglowodanów, ale za to sporo witamin z grupy B.

Mają też sporo wapnia, fosforu, żelaza, potasu i magnezu. Połączenie w jednym produkcie spożywczym żelaza, miedzi i manganu korzystnie wpływa na procesy krwiotwórcze w organizmie. Zalecane są osobom borykającym się z niedokrwistością.

Źródła: 

http://mamzdrowie.pl/rzodkiew-i-rzodkiewka-wlasciwosci/

https://www.google.pl/search?q=rzodkiew+bia%C5%82a+i+czerwona&rlz=1C1VFKB_enPL647PL647&espv=2&biw=1366&bih=667&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwimwsesiPPLAhXqFZoKHUCOAu0Q_AUIBigB#imgrc=tqPV9SCenIneQM%3A

Nagrody za zamieszczenie przepisu w lutym i marcu

Po odbiór dyplomów i nagrody zapraszamy w poniedziałek do pracowni nr 19.

Piąty przepis - pizza z ziemniaków

Kolejny przepis przysłała Gabrysia z kl. 1 c , na smakowitą pizze z ziemniaków. 

Składniki :

- 3 cebule

- 150 g boczku

- 150 g kiełbasy

- 3 - 4 duże ziemniaki

- 300 g sera żółtego

Ziemniaki ugotować. Resztę składników ( bez sera

żółtego ) usmażyć. Ziemniaki pokroić w plastry i

rozłożyć w tortownicy. Ubytki wypełnić pokruszonymi i

wygładzić.

Sos:

- 1 jajko

- 1 płaska łyżka soli

- 180 g śmietany

- 100 g koncentratu pomidorowego

- 0,25 łyżeczki gałki muszkatołowej

- łyżeczka papryki

- szczypta pieprzu

Wykonanie :

Składniki na sos wymieszać porządnie ze sobą. Wylać dowolną ilość

do formy. Całość przykryć serem żółtym. Smacznego!