Czwarty przepis - herbatka z sokiem malinowym

Kolejny przepis przysłał nam Wojtek na, rozgrzewającą herbatkę z sokiem malinowym.

Składniki:

-Herbata

-plaster pomarańczy

-sok malinowy

-5 goździków

-łyżeczka miodu

Przygotowanie :

Zalać herbatę i dodać wszystkie pozostałe składniki, wymieszać.

Trzeci przepis - pasztet z soczewicy i kaszy gryczanej

Kolejny przepis przysłała Kamila z kl. 1 c, na pasztet z soczewicy i kaszy gryczanej. 

Pyszny, wilgotny wegański pasztet z czerwonej soczewicy, kaszy gryczanej i warzyw, z dodatkiem szałwii i majeranku. Zasmakuje nawet mięsożercom.

Składniki:

na 1 foremkę keksową o wymiarach 30×10 cm

    1 szklanka czerwonej soczewicy

    1 szklanka ugotowanej kaszy gryczanej

    2 marchewki, starte na tarce o dużych oczkach

    ¼ selera, startego na tarce na dużych oczkach

    2 duże cebule, drobno posiekane

    60 ml oleju roślinnego

    3 ząbki czosnku, roztarte z solą i drobno posiekane

    ¾ szklanki płatków owsianych górskich

    ½ pęczka posiekanej natki pietruszki

    1 czubata łyżka mielonego siemienia lnianego (opcjonalnie)

    2 listki laurowe

    1 łyżka szałwii

    1 łyżka majeranku

    1 łyżeczka pieprzu ziołowego

    sól, pieprz do smaku

 Wykonanie :

    olej i bułka tarta do wysypania foremki

    pestki dyni i słonecznika do posypania

Soczewicę opłukujemy, zalewamy 2 szklankami gorącej wody, dodajemy 2 listki laurowe i szczyptę soli. Gotujemy pod przykryciem, aż soczewica wchłonie wodę i rozgotuje się na gęstą masę (pod koniec gotowania mieszamy – może się przypalać). Usuwamy listki.

Na patelni rozgrzewamy olej i powoli smażymy marchewkę, seler i cebulę. Gdy warzywa zmiękną, dodajemy szałwię, majeranek i pieprz ziołowy. Smażymy jeszcze chwilę.Siemię lniane zalewamy ¼ szklanki gorącej wody, mieszamy i odstawiamy na kilka minut.

Do dużej miski wkładamy soczewicę, usmażone warzywa, kaszę, płatki owsiane i namoczone siemię (ten dodatek nie jest konieczny, ale pasztet dzięki niemu mniej się kruszy). Dodajemy czosnek i natkę pietruszki. Wszystko dokładnie mieszamy, doprawiamy solą i świeżo mielonym pieprzem.

Foremkę keksową smarujemy olejem i wysypujemy bułką tartą. Przekładamy do niej masę, wyrównujemy powierzchnię, posypujemy pestkami. Pieczemy w temperaturze 180 stopni około 1 godz. 15 min. Pasztet jest gotowy, gdy się zrumieni i zacznie odchodzić od brzegów formy.

Pasztet kroimy ostrym nożem dopiero wtedy, gdy całkowicie ostygnie. Podajemy np. z sosem chrzanowym na bazie wegańskiego majonezu.

Drugi przepis - ciastka francuskie wytrawne z oliwkami, serem, salami i suszonymi pomidorami

Kolejny przepis przysłała nam Michalina z kl. 1 c, na ciastka francuskie wytrawne z oliwkami, serem, salami i suszonymi pomidorami.

Składniki :

opakowanie ciasta francuskiego,

garść pokrojonych oliwek,

kilka pokrojonych suszonych pomidorów w oliwie,

ketchup,

ser żółty w plastrach (najlepiej prostokątnych),

salami w plastrach o dużej średnicy.

Wykonanie :

Ciasto rozwinąć, posmarować cienko ketchupem. Rozłożyć ser,  salami, na to oliwki i pomidory. Zwinąć ciasno w rulon od szerszej strony. Pokroić w plastry. Piec kilka minut w 175°.

Pierwszy przepis - lodowiec z brzoskwiniami

Pierwszy przepis przysłała nam Julka z kl. 1 a, na lodowiec z brzoskwiniami.

Składniki:

5  żółtek

3/4 szkl. cukru pudru

1szkl .mleka

1 kostka masła

 2 łyżki budyniu waniliowego

1 cukier waniliowy

2 łyżki kakao

2 galaretki

brzoskwinie

biszkopty

Wykonanie:

Żółtka utrzeć z cukrem dodać budyń. Mleko zagotować i wlać masę ,gotować ciągle mieszając.

Masę wystudzić. Masło ucierać dodając po łyżce budyniu. Gotową masę podzielić na dwie części ,

do jednej dodać kakao. Na spód położyć biszkopty ,zalać galaretką .Po stężeniu galaretki

wyłożyć część masy można położyć biszkopty i druga część masy. Na wierzch położyć brzoskwinie i zalać galaretką .Odstawić do schłodzenia.

                                  Smacznego!!

Nagrody za przepisy ze śliwek

Gratulujemy TYM, którym udało się zrealizować przepis z bohaterem grudnia - śliwkami.

Już w poniedziałek zapraszamy po dyplomy uznania i nagrody do pracowni nr 19.

ZACZYNAMY NOWY ROK

W Nowym Roku życzymy Wszystkim tego co najlepsze, sukcesów w każdej dziedzinie, ciekawych i pouczających spotkań z "bohaterem w kuchni".

Bohaterem miesiąca stycznia jest ... warzywo lub owoc, które każdy z Was uzna za najlepsze na początek Nowego Roku. A więc sami wybierajcie i proponujcie ciekawe przepisy. Oczywiście czekamy na Wasze autorskie zdjęcia proponowanej potrawy! Powodzenia!

Źródła: 

http://www.sat.edu.pl/nowa/images/stories/do_aktualnosci/warzywne_serce.jpg

Trzeci przepis - kompot wigilijny

Kolejny przepis przysłała nam Julka z kl. 1 a, na kompot wigilijny.

Składniki:

20 szt. suszonych śliwek

20 szt. suszonych krążków jabłek

10 szt. suszonych krążków gruszek

 5 szt.  suszonych moreli

4 goździki

4 łyżki cukru lub miodu

sok z cytryny ( do smaku)

Wykonanie: Wszystkie składniki umieścić w garnku i zalać 3 litrami wody. Gotować aż kompot nabierze koloru, a owoce zmiękną. Następnie przelewamy kompot do dzbanka i kompot jest gotowy by postawić go na wigilijnym stole.