Bakalie to nie tylko dodatek do ciast czy ozdoba tortów.
Orzechy, migdały i suszone owoce - śliwki, morele, figi, rodzynki, daktyle -
powinny stanowić stały element naszej diety. Bakalie stanowią bowiem źródło
cennych wartości odżywczych - witamin, minerałów i błonnika.
Są bogate w potas, miedź, żelazo i magnez. W ich skład
wchodzą również witaminy C oraz te z grupy B. Mają delikatne działanie
przeczyszczające. Zawierają sporo boru, dzięki czemu łagodzą objawy menopauzy i
zapobiegają osteoporozie.
Orzechy niegdyś stanowiły przysmak jedynie ludzi zamożnych,
na szczęście dziś są łatwo dostępne dla wszystkich i możemy bez problemu sięgać
po tą zdrową, pełną cennych składników odżywczych przekąskę. Istnieje wiele
odmian orzechów, a każda ma inne cechy i właściwości. Jedne są zdrowsze, inne
troszkę mniej. Zawierają mnóstwo zdrowych tłuszczy, białka, witamin i
minerałów, ale nadal, część z nich jest zdrowsza niż inne. Dlatego, warto
wybierać takie, które wnoszą dużo dobrych składników. Co ważne nie wymagają
specjalnego przygotowania, gotowania, pieczenia ani jakiejkolwiek obróbki. Są
więc idealną, szybką i zdrową przekąską.
Wywierają pozytywny wpływ na stan skóry, włosów czy
paznokci. Stanowią znakomite źródło energii dla naszego organizmu
i
sprawdzają się w
sytuacjach stresujących, przy dużym wysiłku fizycznym lub psychicznym.
Rodzynki, czyli
suszone winogrona, posiadają liczne właściwości lecznicze i wartości odżywcze,
dzięki czemu są jednymi ze zdrowszych przekąsek. Rodzynki poprawiają pracę
układu sercowo-naczyniowego, obniżają poziom cholesterolu i zapobiegają
osteoporozie. Rodzynki zawierają także jod - minerał pozytywnie wpływający na
funkcjonowanie tarczycy. Ponadto na tle bakalii wyróżniają się zawartością boru
- pierwiastka wspomagającego pracę szarych komórek oraz poprawiającego
możliwości koncentracji. Poza tym - podobnie jak winogrona - zawierają
resweratrol, czyli przeciwutleniacz chroniący komórki przed uszkodzeniem.
Źródła :
